2025年2月8日，市场监管总局和国家卫生健康委员会联合发布的新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）（简称“新标准”）正式实施。该标准将取代GB 2760-2014，这是时隔十年后，食品添加剂标准的一次重要升级。 图丨nhc.gov 这次修订不仅完善细化了食品的分类体系，剔除了部分 ...

金属钠与水的反应 论文作者帕维尔•琼沃思（Pavel Jungwirth）等人指出，碱金属遇水发生爆炸并不仅仅是因为反应中释放出了氢气。当然，最终结果确实是这样，但是在反应刚开始的阶段还有更加奇怪的事情： 电子急速外流， 在电斥力的驱动下碱金属也会随之发生“爆炸”。 神经科学家、作家奧利 ...

似是而非的“味觉地图” [1] 真相： “味觉地图”的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在舌头表面和口腔内都有分布，也就是说，舌头上有味蕾的区域都能对所有味觉进行灵敏的分辨，传言中的“味觉地图”其实并不存在。这条教科书级的流言 ...

原照片（中）和经过不同的白平衡调整后呈现的白色-金色（左）或蓝色-黑色（右）两种形态。图片来源：swiked 通常情况下，这套系统运作得很好。然而这张照片里则触碰到了感官的边缘地带。这可能是因为人的大脑神经就是这么编码的。人眼演化得适合在日光下看清东西，但是日光的颜色会变化 ...

众所瞩目的进展，如抗衰药物senolytics，点燃了人们对推迟衰老和死亡的美好愿望，甚至是对永生的幻想。不过，现实情况却要微妙得多。 衰老是生命的一部分 | pixabay 我们出生、长大、成年、可能还会生育。然后我们会生大病小病，身体每况愈下，最终走向死亡。这些都是生命的必经阶段——至少 ...

说到益生菌，大家一定都不陌生。如今，人们越来越关注自己的肠道健康，每当出现腹泻、消化不良或便秘等情况，总会有人推荐吃点益生菌。 益生菌，顾名思义，就是“对人体有益的活性微生物”。人体70%的免疫细胞都集中 ...

杨 枝 甘 露 一个在我们看来很难做难喝的饮料，毕竟芒果+西柚+西米露+椰奶，听上去随便怼一起就会好喝。然而，当我们喝完17杯各家出的杨枝甘露，发现还是我们太天真了。 写在前面的话： ☛ 口味本来就是很个人的东西，千人千味，众口难调，本篇仅做参考~ ☛ 为了控制变量，糖度都选的店家 ...

🎨 🎨 🎨 没有专业背景的家长，如何在家带娃艺术启蒙？今天是一篇超级干货文。 文章细致介绍了不同阶段的孩子，家庭艺术启蒙究竟应该怎么做？还推荐了特别多书单，实操又接地气，参考价值极高。 果仁妈还争取了超赞的赠书，来自中国国家地理提供的“纸上美术馆”系列，点击“在看”后 ...

一到冬天，糖雪球、冰糖葫芦等山楂制品纷纷上市。最近，小山楂被推上了风口浪尖，甚至还说“小山楂如砒霜”，“小山楂是毒山楂”。 网上很多朋友都说吃了小山楂后出现了胃结石或肠胃不适的情况，有的甚至还吃进了医院。 截图来自小红书 小山楂的威力这么大吗？小山楂和大山楂有什么区别 ...

你可曾注意过，猫的瞳孔在收缩时呈竖条状，而羊的瞳孔却是横条状，这究竟是为什么呢？一项最新研究发现，陆生动物的瞳孔形状与其生态位（ecological niche）之间有着惊人的相关性——长着竖瞳的动物很可能是伏击的捕食者，而有着横瞳的动物则很可能是被捕食者。不同形状的瞳孔带给动物不同 ...

石矶娘娘的真身是什么石？ 石矶娘娘在《哪吒2》里的形象，与大家的童年印象可谓大不相同。她肤色暗沉偏黑，面有雀斑，力撕铜镜、头戴红簪。相信各位在看电影时，脑海中就冒出了一个问题：这是什么石头啊？ 石矶娘娘初登场丨《哪吒之魔童闹海》 从她的外表上，我们就能初窥一二。 在电影 ...

中国计划建造聚变发电厂，以提供清洁、无限的能源。这能否实现？ 位于中国合肥中国科学院等离子体物理研究所（ASIPP）的全超导非圆截面托卡马克核聚变装置（EAST）。图片来源：中国科学院等离子体物理研究所 中国合肥 在合肥的一个寒冷的二月早晨，中国科学院等离子体物理研究所（ASIPP）覆 ...